酸菜肉片汤(酸菜肉片汤图片)

用料 #160泡酸菜一头黄辣椒酱一勺没有可省老豆腐2快泡姜泡辣椒适量泡酸菜水+泡椒水小半碗五花肉一小陀葱姜蒜花椒适量高汤没有就清水醋一勺 步骤 1 老豆腐切片，平底锅倒油中小火两面煎黄，盛出备用 步骤 2酸菜肉片汤；1前腿肉切成薄片，加入盐，胡椒粉，一个蛋清，浓稠淀粉水，搅拌均匀然后加入油，再次搅拌均匀，腌制25分钟2腌肉酸菜肉片汤的时间切酸菜3切姜丝，蒜切小4再剁点蒜末5切葱花6姜蒜爆香7然后倒入酸菜炒出香味8香。

酸菜肉片汤的热量以100克可食部分计是171大卡715千焦，单位热量适中每100克酸菜肉片汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%参考资料更多酸菜肉片汤信息见薄荷网食物库；莲子红枣肚片汤LOTUS SEEDS，RED DATES AND PORK BELLY SOUP 红烧花干鸡BRAISED CHICKEN WITH FRIED BEAN 银芽牛肉丝FRIED SHREDDED BEEF WITH BEAN SPROUS 豆苗百叶FRIED GARDEN PEA SPROUTS WITH BEAN CURD SKIN 酸菜肉片汤PICKLED。

酸菜肉片汤是可以放黄瓜金针菇的1瘦肉切片，加一小勺淀粉抓拌均匀备用2老姜大蒜切片，酸菜用水清洗一下，切碎3锅里先放油，把姜蒜片爆香，倒入酸菜翻炒，多炒一会儿，炒出香味，大概翻炒两分钟4加入；番茄 一个酸菜蘑菇肉片汤的做法步骤 步骤 1取出两匹酸菜，洗干净，切成段 步骤 2把番茄剥皮备用 步骤 3放入猪油，大火，等油热酸菜肉片汤了，放入酸菜 步骤 4放入酸菜，翻炒三分钟 步骤 5放入番茄一起翻炒两分钟 步骤 6放入水。

我最爱的东北酸菜汤，有它能吃3碗饭用料 东北酸白菜 一颗 五花肉 500g 干贝或干虾仁 710颗 姜 67片 盐 咸淡自己定 花椒 610粒 大葱 半根 东北酸菜汤的做法 五花肉切片，放点油炒一下；把酸汤肉片倒入金针菇碗中，再把烧好的花椒油浇入点缀香菜即好。

7烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片8码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火盖上盖子焖烧10分钟左右即可酸菜肉片汤 食材酸菜 150克猪腰 250克泡红椒 80克花椒 适量干辣椒 适量姜。

苦竹笋酸菜肉片汤

1、酸菜可以做一道酸菜白肉，酸爽开胃，招待客人，下酒下饭都合适食材五花肉一斤葱2根姜1块蒜2个酸菜半斤料酒少许 调味花椒粉1勺食盐1勺生抽1勺老抽1勺 做法1将五花肉中间。

2、十二锅里水烧开后将刚才切好的面块下锅，如下图所示十三等待煮至面片飘上来后，在煮2分钟，如下图所示十四将煮好的面块盛入碗中，再浇上煮好的酸菜肉片汤少许，撒上小葱和香菜末，这样就做好了。

3、嫩绿的香菜鲜美的酸菜，让人瞬间爱上，寒冷的季节里，来一碗香辣的酸菜肉片汤，是最惬意的事情，大家还可以煮点粉丝在汤里哦用料 酸菜 猪腰柳 泡椒 干花椒 干辣椒 老姜 香菜 盐 干淀粉 味精 胡椒粉 油。

4、12 肉片变色后放入鲜鸡汁13 撒上黑胡椒粉14 连汤带肉倒入大碗中，放上蒜末和之前炒好的辣椒花椒15 汤勺里倒适量油烧热，浇在放了蒜末和辣椒的肉片上小贴士 酸菜已经有咸味了，建议不放盐或者少放盐。

酸菜肉片汤还可以放什么好吃

5再下入肉片，调入蚝油和食盐6用擀面杖将面团压成面皮，再用刀切成条状，锅里水烧开后将面块下锅，煮至面片飘上来，再煮2分钟捞出放入碗中7最后浇上酸菜肉片汤少许，撒上小葱和香菜末即可食用。

这个是可加或者可不加，通常加淀粉作为勾芡放入汤中，看着比较浓，然后食用起来口感比较好，爽滑，所以一般厨师都会放一些，看个人喜好吧。