四大名菜(四大名菜系是哪四大)

* 名菜“汤爆双脆”“红烧海螺”“烤大虾”“九转大肠”“ 糖醋黄河鲤鱼”“清汤燕窝”“烧蛎蝗”等 本回答由网友推荐 举报 答案纠错 评论 70 68 其他回答 中国四大菜系川菜粤菜苏菜鲁菜排名不分先后。

发展到清代初期时四大名菜，鲁菜川菜粤菜淮扬菜四大名菜，成为当时最有影响四大名菜的地方菜，被称作四大菜系。

中国四大名菜分别为西施舌贵妃鸡貂蝉豆腐昭君鸭这四道菜分别以中国古代四大美女西施杨贵妃貂蝉王昭君西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉。

1氽西施舌 山东地区特色传统名菜之一，与中国四大美女西施同名，被赐以“西施舌”的美名西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤。

中国四大名菜分别为西施舌贵妃鸡貂蝉豆腐昭君鸭1西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉包入枣泥核桃肉桂花青梅等十几种果料拌成的馅心。

我认为最能代表中国的四大名菜一，西红柿炒鸡蛋不管西红柿炒鸡蛋是属于哪个菜系，但是好像每个中国家庭的餐桌上，这道菜的出镜率都是极高的四大名菜！而且中国人好像都吃过这道菜，而且家家户户都会做虽然做法未必统一，但也都。

中国曾经有四大名菜，分别为西施舌贵妃鸡貂蝉豆腐昭君鸭，之所以有名也是因为与中国古代四大美女有关但时过境迁，现在中国最新的四大“名菜”应该是沙县小吃兰州拉面重庆鸡公煲以及四川麻辣烫才对这是一个无可。

鲁菜四大名菜是指糖醋鲤鱼九转大肠葱烧海参宫爆鸡丁鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国，形成于秦汉，是我国八大菜系之一鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省在春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭。

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜西湖醋鱼始制于南宋，相传出自“叔嫂传珍”。

川菜作为全国四大著名菜系之一，已历经千年，迄今已有3000多个品种，数百种名菜川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味川菜属中国四大菜系川粤鲁淮扬之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落川菜的招牌菜有麻婆豆腐八味。

中国各地都有自己的特色菜，都有独特之处，中国的四大名菜深受广大群众喜爱，包括鲁菜川菜粤菜淮扬菜1中国四大菜系之一，鲁菜，也称山东菜鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪理念2。

中国四大名菜在各地广为流传，不仅作为美味菜肴，还有美妙的故事，中国四大名菜是指哪四大带着疑问的四大名菜你，下面来看看中国四大名菜排名吧1中国四大名菜之一西施舌 西施故里有一种叫做ldquo西施舌rdquo的点心，糕点师。

1客家的四大名菜是盐焗鸡酿豆腐梅菜扣肉娘酒鸡2盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一盐焗鸡流行于广东深圳梅州惠州河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典。

杭州西湖四大名菜是东坡肉龙井虾仁西湖醋鱼和宋嫂鱼羹1东坡肉 东坡肉，又名滚肉东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜东坡肉在浙菜川菜鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸。

1糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇泺口镇糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上。

海南四大名菜为文昌鸡加积鸭东山羊和和乐蟹文昌鸡加积鸭，传统的吃法是白斩也叫“白切”，和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的可以去海南新东方学做法 海南四大名菜在香港东南亚一带出备受。