干笋丝怎么做好吃_笋干泡发的正确方法

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干笋丝怎么做好吃

1、野生干笋用水泡开干笋丝怎么做好吃，清洗干净，煮饭时放在饭上面蒸软，或者冷水上锅蒸软，记住 这一步不要省，否则口感真的大打折扣哦。吃起来会很硬的。将笋切成小段待用。

2、肉丝炒干笋，主料干笋丝怎么做好吃：干笋丝1把，猪肉1块、瘦青蒜1根，色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、剁椒适量。

3、准备好食材，辣椒、葱切断，大蒜切碎，肉肥瘦分开切好，待用。水烧开，放笋丝去焯水大概五分钟的样子，捞出沥干水待用。锅中烧热，倒少许油放肥肉去炸出油来。炸出油后放瘦肉速炒。

4、做法一，干笋炒腊肉 材料 笋干、腊肉、洋葱、姜、辣椒、生抽、料酒 做法 买的现成发好的笋干，洗净。将自己家腌制的腊肉上锅蒸10分钟 蒸好的腊肉分别切成片。先将腊肉肥的部分，下锅炒出油。

5、 我在补充下 特 色： 肉鲜笋脆，干香有味。(HaoChi12com)·操 作： 笋片用开水焯过捞出，控净水分干笋丝怎么做好吃；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。

6、青椒炒笋干 首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软干笋丝怎么做好吃了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。

笋干怎么做好吃

第一步：肉一定选五花肉，把肉切片，然后加少量的盐，少量的鸡精，1勺生抽，1勺油搅拌均匀，加1勺淀粉搅拌均匀后再加1勺油搅拌一下。然后静置10分钟。第二步：先把笋干的水分炒干，把笋干的水分炒干了吃起来才脆才香。

将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

高压浸泡法：将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可。

下面就让我给你介绍一下好吃的笋干要如何做？油焖咸肉笋干的做法 材料 笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖 做法 笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。

青椒炒笋干 首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。

炒干笋丝的做法

买的现成发好的笋干，洗净。将自己家腌制的腊肉上锅蒸10分钟 蒸好的腊肉分别切成片。先将腊肉肥的部分，下锅炒出油。再下洋葱、姜、辣椒。接着倒入腊肉、笋干煸炒。然后放料酒、少许生抽。

下入笋干翻炒均匀。下入大蒜翻炒均匀。加盐、鸡精、蚝油调味，加入大蒜叶，翻炒均匀。起锅装盘。家常菜---炒笋丝 原料：竹笋、猪肉、油、盐。做法步骤：第1步、竹笋去皮洗净切成丝。第2步、猪肉切条。

用料：笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。 将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。

笋干怎么做好吃法大全

做法干笋丝怎么做好吃：老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块干笋丝怎么做好吃，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水干笋丝怎么做好吃，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。

将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

青椒炒笋干 首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。

炒着吃干笋丝怎么做好吃：将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。

高压浸泡法：将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可。

干笋丝怎么炒

水烧开，放笋丝去焯水大概五分钟的样子，捞出沥干水待用。锅中烧热，倒少许油放肥肉去炸出油来。炸出油后放瘦肉速炒。炒至瘦肉变色倒入沥干水的笋丝去炒。放蒜、辣椒。

笋干用温水泡发，我是前一晚泡的，第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。

将笋丝控干水份，锅烧热不要放油，放入笋丝加入适量的盐煸炒。将笋丝水份煸炒干后放入食用油翻炒片刻起锅备用。锅中放油烧热，放入蒜、红、青椒，笋丝翻炒，最后将蚝油、鸡精放入后翻炒片刻即可起锅。

青椒炒笋干 首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。

将撕好的笋干丝放在一个比较深的碗里面备用、将蒜瓣拍碎，切成末，和青椒碎、辣椒油、剁椒、白糖、蒸鱼豉油、生抽、橄榄油、鸡精等调味料一起放入一个小碗中，搅拌均匀。

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